A biotina está envolvida na gliconeogênese, na síntese e oxidação de ácidos graxos, na degradação de alguns aminoácidos e na síntese de purinas. Parece fazer parte do crescimento de várias bactérias, plantas, protozoários e animais superiores, inclusive do homem.

Deficiência de vitamina H:
Em adultos: dermatite seca, palidez, náuseas, alopecia, vômitos.
Em bebês abaixo de 6 meses: dermatite seborréica, alopecia.

Excesso de vitamina H:
Não há nenhum efeito tóxico conhecido da biotina.

Fontes mais comuns de biotina são: rim, fígado, gema de ovo, feijões de soja e leveduras.

Recomendações Nutricionais de vitamina H:

Fonte: Dietary Reference Intakes Table, Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences, 2002.

Teor de Vitamina H em alguns alimentos (100 g)