O sódio neutraliza a acidez e ativa os fluidos e os órgãos do corpo. É um componente importante para a função de músculos e nervos, assim como para o bom funcionamento do fígado, pâncreas e vesícula.

O sódio é encontrado na alfafa, maçã, aspargo, pólen de abelha, brócolis, cenouras, tâmara, alho, alga espirulina, lentilha, cebola, morangos, melão, trigo e gérmen de trigo.